巴彦淖尔5月14日电 题：土特产变新宠 黄河“几字湾”上好“柿”发生

记者 张林虎

立夏后，气温升高，在内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县的一处黄柿子种植基地里，种植户王芳萍正在采摘。一串串果实饱满、晶莹剔透的黄柿子挂满藤蔓，散发出清香。

王芳萍承包了两个温室大棚种植黄柿子，现在正是上市季节，每天可采摘600多斤鲜果，两座棚子的年收入超过8万元。

王芳萍说，以前都是自己留种，种子的质量参差不齐，黄柿子的品质也逐渐下降，容易裂果，一年到头赚不了几个钱。如今换了品种，黄柿子才能卖出好价钱。

一锅黄柿子火锅端上桌，一股清香扑鼻而来。汤沸后，香味更加浓郁。先喝一碗汤，这是吃黄柿子火锅的规矩，既开胃又爽口。

在五原县一家黄柿子火锅店，没到饭点就有不少食客入座。点几碟小菜，涮几片鲜肉，聊聊天，在火锅的香气中享受美食。

火锅店负责人张飞介绍，这段时间始终火爆。“每天就餐人数约500人，销售额约5万元，回头客超过50%。”

五原县位于河套平原腹地，地处黄河“几字湾”最北端，是全国优质农畜产品生产基地。这里水、土、光、热资源丰富，加上北纬41度农作物生长黄金带的独特优势，赋予了五原黄柿子独特的品质，色泽金黄、果实饱满、营养丰富、沙甜可口。

五原县绿色产业发展中心主任靳存旺介绍，近年来，五原县采取“政府+科研院所+企业+农户”模式，在培育本土品种的基础上，培育出两个新品种。

靳存旺说：“新品种既保留了黄柿子的原有口感和营养，又提高了产量、减少了裂果，提高了商品率，同时减少了病虫害。”

为了让当地的黄柿子“酒香”不寂寞，五原县依托电子商务赋能乡村振兴。

在五原县河套电子商务产业园，王恽早早开始忙碌。“今天要发1万多单黄柿子，分拣好的要快速装车，及时送到客户手中。”

王恽主要销售河套农特产品。经过几年的发展，她在各大电商平台上积累了一批客户。最近，她家的黄柿子订单持续增长，成为电商市场的新宠。

王恽说：“我们每天向种植户收购近万斤黄柿子，日销售量稳定在2000单左右，销售额约5万元，大部分都发往北上广。”

黄柿子炖羊肉，让人垂涎欲滴。（图片由五原县融媒体中心提供）

五原县电商服务中心主任周璇表示，目前产业园内汇集了 45 家黄柿子销售店铺。去年，全县通过网络售出黄柿子约 27.5 万单，销量高达 137.5 万斤。

除了提升黄柿子种植和销售效益外，当地还致力于黄柿子深加工，延长产业链，实现其全方位开发。目前已推出黄柿子汁、黄柿子气泡水和黄柿子果糕等产品。

据了解，目前五原黄柿子是县域经济发展的重点产业之一。种植面积超 3000 亩，年产量达 2 万吨，产值超 2 亿元。产业链从业人员超万人，全产业链产值约 5 亿元。依靠黄柿子，当地人创造了丰厚的经济收益，收获了“柿”意盎然的好日子。