养生误区

生活中，很多人都听过这样那样的“养生建议”，比如“只吃素可以缓解高血压”、“趁热吃对身体好”、“骨头汤能补钙”……其实，这些坑人的“养生建议”，误听误信，真的害人！

误区一、吃素不吃肉

许多中老年人注意养生，青睐蔬菜沙拉这类的绿色养生食物。有的蔬菜生吃确实更健康，因为那样能最好地保留其中的营养。但不少人认为吃素就一定比吃肉健康，这就不对了。

毋庸置疑，长期不吃肉不仅会妨碍病情的控制，还会增加心脑血管疾病的风险。人体中胆固醇分为内源性和外源性两种，若外源性胆固醇减少，那势必会增加内源性的含量，就会造成体内胆固醇失衡的情况，增加患病几率。

日常饮食中不要盲目“吃素”，相反多吃些鱼肉、瘦肉、鸡肉等脂肪低、富含蛋白质的肉类，将会有助于稳定血压。

误区二、红枣、红糖补血

不少女性朋友都非常重视补血，而且特别喜欢食疗进补，有时就会陷入某些误区当中。

譬如不少人都认为红枣、红糖可以补血，但实际上补血要看其中的铁含量。红枣、红糖虽然红红的，但含铁量并不高：红糖中96.6%的成分是糖，铁含量非常少；红枣中铁含量大概是2毫克/100克 ，也不是铁的好来源。

真正补铁补血的好食物是瘦红肉、血制品、动物肝脏。

误区三、趁热吃对身体好

「刚出锅的，趁热吃啊」，可能是世上所有老妈最常说的台词，担心凉了吃着伤身。

但要注意的是，趁热是爱，太热有害。高温食物从口腔进入胃部的过程中，三个部位都很受伤。第一关进入口腔，烫伤的口腔黏膜容易形成溃疡；第二关从咽部沿着食管游走，食管内壁的黏膜能耐受的最高温度是60℃，易受损；第三关是胃黏膜，所以常常会出现入口不烫，却会把食道、胃“烫伤”的情况。

而且食道、胃等消化器官的人体“感受度”比较差，即使食道烫伤了，也很难有知觉，出现微小病变更不易察觉。长期被热食热饮烫伤，甚至会引发食道和胃部肿瘤。

误区四、骨头汤能补钙

众多的研究表明，骨头汤里并不含更多的钙，高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微，加醋熬制会使骨头汤中的钙有所增加，但仍然较低。

大量饮用骨头汤，由于嘌呤丰富，容易形成尿酸结石等对机体不利因素，因此喝汤尤要注意适可而止，不可当做机体主要营养补充方式。

老年人补钙比较不容易被吸收，建议生活中食用含有高蛋白的食物进行补充，例如牛奶、豆腐、豆浆、海鱼等。另外，多晒太阳也有利于钙的吸收。